Rodzinne Gospodarstwo Ekologiczne „FIGA” z Mszany umiejscowione jest na granicy Beskidu Niskiego i Bieszczad w tzw. Przełęczy Dukielskiej od 1991 roku.

Gospodarstwo rolne ma powierzchnię ok. 130 ha. Większość terenów to łąki, służące jako teren wypasowy dla zwierząt.

Tereny wypasów to zarazem jedno z najczystszych przyrodniczo miejsc w Polsce. Dzięki temu mleko pochodzące od naszych zwierząt jest aromatyczne i pełne wartości odżywczych.

Specjalnością gospodarstwa jest wyrób ekologicznych serów metodą tradycyjną z mleka niepasteryzowanego.

Mikroflora nieprzetworzonej żywności zależy od uwarunkowań środowiskowych. Mikroorganizmy tworzą dla nas specyficzne środowiska w naszym organizmie, wspomagając prawidłowe funkcje metaboliczne i zdrowotne człowieka. Nasze tradycyjne sery są produkowane z surowego mleka z wykorzystaniem naturalnych mikroorganizmów naszego środowiska. Ocena mikrobiologiczna naszych tradycyjnych serów twarogowych w badaniach realizowanych przez pracowników naukowych IBPRS i SGGW wykazała wysoki poziom drobnoustrojów kwasu mlekowego (Lactobacillus sp. Bifidobakterium i innych) o dobrych właściwościach technologicznych i żywieniowych.

Ponadto produkty wyrabiane metodami tradycyjnymi charakteryzują się oryginalnym, pełnym mlecznym smakiem. Smak ten wynika głównie z wykorzystywania surowego mleka najwyższej jakości oraz receptur stosowanych przy produkcji. Kolejną cechą charakterystyczną jest proces manufaktury - ręcznego wyrabiania serów.

Zalet koziego mleka oraz przetworów z niego jest bardzo wiele. Ich właściwości zdrowotne są udowodnione i wykorzystywane w medycynie (m. innymi przy alergiach). Zapraszamy do współpracy!

Family Organic Farm ""FIGA"" from Mszana is located on the border of the Lower Beskids and the Bieszczady Mountains in the Dukla Pass since 1991.

The farm has an area of approx. 130 ha.

Our grazing areas are one of the cleanest natural places in Poland. Thanks to this, milk from our animals is aromatic and full of nutritional values.